“水八仙”借助電商飛出九真鎮(zhèn)

田間采摘“水八仙”。 （受訪(fǎng)者供圖）

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 張茜 通訊員 鄧慧遐 付磊磊

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)瞄準(zhǔn)“水八仙”

8月13日，天門(mén)市九真工業(yè)園小李鄉(xiāng)味坊工作間，老板李軍波雙手在鍵盤(pán)上飛舞，忙著處理網(wǎng)絡(luò)訂單。一旁的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，工人們正將慈菇等產(chǎn)品稱(chēng)重、打包、裝車(chē)，大小不一的快遞盒堆成小山。

李軍波是天門(mén)市九真鎮(zhèn)九真村人，早年在浙江義烏小商品市場(chǎng)做網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售。2015年底，隨著“淘寶下鄉(xiāng)”浪潮，李軍波回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

九真鎮(zhèn)水資源豐富，不僅擁有天門(mén)境內(nèi)最大的張家湖，還有石家湖、沿湖、小湖等。沿湖村莊幾乎家家戶(hù)戶(hù)種植慈菇、荸薺、蓮藕、水芋、水芹、茭白、芡實(shí)、野菱等水產(chǎn)品，是天門(mén)有名的“水八仙”。

“慈菇因其營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，是天門(mén)人餐桌上不可或缺的‘年菜’?！崩钴姴ㄕf(shuō)，自己在浙江時(shí)經(jīng)常想念“這一口”，奈何沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)途徑。

“僅天門(mén)籍在外人士就是數(shù)十萬(wàn)人，即使一人一元錢(qián)的生意也是可觀的?！笨礈?zhǔn)這一商機(jī)，李軍波注冊(cè)“小李鄉(xiāng)味坊”做起特色農(nóng)產(chǎn)品電商。

一年賣(mài)出700萬(wàn)元

小李鄉(xiāng)味坊網(wǎng)店上線(xiàn)運(yùn)行時(shí)正是慈菇上市的季節(jié)，一推出就很火爆。但還未來(lái)得及享受喜悅，李軍波很快遇到問(wèn)題：農(nóng)產(chǎn)品有獨(dú)特的季節(jié)性，慈菇剛做成爆款，就斷貨了。

每年10月到次年3月是慈菇采摘收獲季，過(guò)季無(wú)法供應(yīng)。一旦斷供，客戶(hù)容易流失。

李軍波四處尋找，終于在華西農(nóng)商城租到冷庫(kù)，第二年，將收來(lái)的慈菇冰鮮冷藏，實(shí)現(xiàn)慈菇賣(mài)全年。

漸漸地，小李鄉(xiāng)味坊不僅有相對(duì)固定的客戶(hù)群，也有了較為穩(wěn)定的貨源。小李鄉(xiāng)味坊在九真有2000多畝訂單種植基地，覆蓋10多個(gè)村500多農(nóng)戶(hù)。

杜場(chǎng)村12組村民李想寶種了一輩子地，以前賣(mài)菜都是肩挑手提，最遠(yuǎn)只到過(guò)天門(mén)城區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。如今，只需要將農(nóng)產(chǎn)品送到指定地點(diǎn)，就能遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。

“以前慈菇一斤才賣(mài)1塊5左右，現(xiàn)在一斤能賣(mài)4塊。家門(mén)口就能賣(mài)，價(jià)格也好?！本耪娲遛r(nóng)戶(hù)代中平看到不愁賣(mài)，開(kāi)始改種慈菇，當(dāng)年就見(jiàn)收益。

6年間，小李鄉(xiāng)味坊已在各大平臺(tái)開(kāi)設(shè)8家網(wǎng)店，銷(xiāo)售品種從最初的10多種增加到30多種。每年銷(xiāo)售收入以?xún)晌粩?shù)增長(zhǎng)，2020年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入700萬(wàn)元。

帶動(dòng)規(guī)模種植

九真村一塊20余畝的池塘里，新鮮蓮蓬已被采摘一空，僅有零星幾個(gè)散落枝頭。這塊地是李軍波2019年開(kāi)始嘗試的“試驗(yàn)田”。

“去年受疫情影響效益不明顯，但今年畝產(chǎn)達(dá)6000元左右?！崩钴姴ㄕf(shuō)，等種植技術(shù)成熟后將擴(kuò)大種植規(guī)模。

當(dāng)年小李鄉(xiāng)味坊做電商時(shí)，天門(mén)市電商企業(yè)屈指可數(shù)。如今，九真鎮(zhèn)做農(nóng)產(chǎn)品電商的就有幾十家。激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，市場(chǎng)越做越大，貨源越來(lái)越緊張。

穩(wěn)定的貨源是基礎(chǔ)。圍繞電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展，九真鎮(zhèn)推進(jìn)“水八仙”產(chǎn)業(yè)示范帶建設(shè)，按照產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，沿張家大湖周邊張廟、龍背、陸嶺、杜場(chǎng)等村建設(shè)“水八仙”標(biāo)準(zhǔn)化種植示范帶2000畝，帶動(dòng)全鎮(zhèn)“水八仙”面積發(fā)展到2萬(wàn)畝以上。

電商做的是口碑，關(guān)鍵要有好產(chǎn)品。李軍波說(shuō)，雖然銷(xiāo)售額逐年增長(zhǎng)，但利潤(rùn)卻越來(lái)越薄。究其原因，賣(mài)的還是“原料”，產(chǎn)品附加值為零。

炒米是當(dāng)下一款網(wǎng)紅產(chǎn)品，湖南等地已將其加工成拆袋即食的休閑零食，產(chǎn)值以?xún)|元計(jì)。在天門(mén)雖也是爆款，但仍是半成品，需用開(kāi)水沖泡才能食用。

此前有湖南企業(yè)到天門(mén)考察炒米代工事項(xiàng)，但因達(dá)不到對(duì)方產(chǎn)品要求，只好作罷。

去年，李軍波在浙江、江蘇等地多次考察農(nóng)產(chǎn)品深加工事項(xiàng)，正籌建農(nóng)產(chǎn)品加工廠，比如慈菇可加工成慈菇片、鹵慈菇等休閑食品。值得一提的是，他還同步注冊(cè)商標(biāo)，開(kāi)始做自己的品牌。

采訪(fǎng)結(jié)束時(shí)，小李鄉(xiāng)味坊的打單機(jī)還在一張連一張“吐出”訂單，貼有天門(mén)“標(biāo)簽”的蓮藕、炒米、荸薺、麥芽糖麻葉子、甜洋姜等特產(chǎn)，順著“網(wǎng)線(xiàn)”進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。