佛子山上采茶忙
3月的陸子泉生態(tài)茶園春意盎然。
文/圖 湖北日報全媒記者 張茜
春有約,茶不誤。
3月的天門佛子山鎮(zhèn)陸子泉生態(tài)茶園里,每一樹茶葉都在吐納生息,努力生長。
茶園坐落在佛子山南坡,海拔191.9米,是天門境內(nèi)的最高處。這滿園青綠新茶,將于清明前時節(jié)被細(xì)致地摘下嫩芽,經(jīng)過陸羽《茶經(jīng)》記載的7道制作工序,成為難求的明前茶,遠銷全國。
別看如今長勢喜人,之前可是費盡周折?!?014年開始種茶,但前幾年怎么種都不長,百思不得其解?!碧扉T陸泉農(nóng)業(yè)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人張芬介紹,直到2016年,背了十多袋茶園不同方位的土壤去檢測,才知道是土壤偏堿性,不適合茶葉生產(chǎn),需要改良土壤。
一開始,有人建議用化肥改良,但立馬遭到專家反對:化肥會有殘留,影響茶葉品質(zhì)。多方打聽結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,紅薯渣富含酸性成分,茶園將其通過發(fā)酵制成有機肥,不會有殘留。
從最早的80畝,到如今的530畝,茶園規(guī)模不斷擴大。茶樹品種主要是從浙江引進的“烏牛早”以及從安徽引進的“石佛翠”。在栽培和種植過程中,該公司常年與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北農(nóng)科院等高校院所的專家,以及浙江、安徽、云南等地的農(nóng)藝師合作,按有機方式種植,茶園堅持完全施用農(nóng)家肥和生態(tài)有機肥,杜絕農(nóng)藥化肥的污染。
在制作工藝上,該公司費時7年,復(fù)制出陸羽制茶時用到的24個器皿,并還原制茶工序,最終制作出純古法打造的茶餅。
因其香高悠長、味甘鮮爽的獨特品質(zhì),2020年,在武漢舉辦的第21屆國際茶業(yè)博覽會上,該公司開發(fā)的“季兒茶”“竟陵紅”兩個品種雙雙榮獲金獎。
史料記載,公元746年,少年陸羽曾在天門師從鄒夫子學(xué)習(xí)經(jīng)史,并為師父烹茗煮茶?,F(xiàn)在,還留存著陸羽學(xué)堂、陸羽泉、陸羽亭等多處遺跡。
“作為天門茶人,更重要的使命是,要持續(xù)深入挖掘和弘揚茶文化?!睆埛艺f,這是天門茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的底氣和優(yōu)勢。公司將進一步做好茶園管理與改造,擴建廠房和配套設(shè)施。同時,綜合開發(fā)茶園周邊景點,將其打造成研學(xué)游基地,讓更多的人尤其是青少年了解茶文化。
據(jù)介紹,佛子山原名火門山,屬大洪山余脈。
在陸子泉茶園一條馬路之隔的對面山上,茶圣陸羽像獨坐山腰,一爐、一壺、一茗,靜靜守望著家鄉(xiāng)這一脈茶園。
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