圍繞一根藕帶的傳承與創(chuàng)新

●天門網(wǎng)全媒體記者  吳述明

9月，暑氣漸消秋意多，天氣微涼。

在九真鎮(zhèn)張廟社區(qū)“水八仙”種植基地，綠樹成蔭、荷香陣陣。

張普選站在齊腰深的荷塘里，用手在水中摸索一會兒，抽出幾根纖秀細長的藕帶，順勢在水里蕩一蕩，放入盆中（如圖）。藕帶銷售期已過，這大概是他今年最后一次下水。

“我這藕帶吃了絕不會讓你失望?！焙商林魅藦埶钠叫判臐M滿，招呼大家嘗鮮。剛出水的藕帶，潔白如玉，掰一小節(jié)送到嘴里，鮮甜脆嫩，唇齒生香。

今年56歲的張四平是這一地區(qū)最早開始種藕帶的農(nóng)戶?！耙郧埃扉T市場上沒有賣藕帶的，只有我們這些與水打交道的人家才會采來自己吃。2000年，我嘗試著拿了幾袋去集市擺攤，沒想到被一搶而空，后來就專門種藕帶了。”

走過最初的三年探索期，張四平的藕帶在市場上暢銷十多年，每年4月開采，荷塘邊總有商販排隊等貨。

為何這里的藕帶受歡迎？張四平透露，主要是品種的傳承。

張廟社區(qū)臨近天北長渠，水資源豐富，孕育了一種被當?shù)厝朔Q為“龍船底”的蓮藕品種?！八庑嗡讫堉郏钪饕奶攸c是鉆入水底比較深，不生蟲，生長完全原生態(tài)。”張四平介紹，普通藕帶品種種植三年，產(chǎn)量和質(zhì)量會有明顯下降，但“龍船底”不用施肥打藥，就能一直保持穩(wěn)定。

經(jīng)過對“龍船底”的移植、培育，張四平承包了70畝荒地，改造成水塘，專門種植藕帶。2008年，他曾嘗試引進一些外地品種，實踐發(fā)現(xiàn)，引進的品種更容易發(fā)生蟲害，而且因為“龍船底”分蘗快，會擠占其他品種的生長空間。從此，張四平就一心一意種植“龍船底”。

“現(xiàn)在大家都追求綠色食品，我們這個藕帶就是。”張四平底氣十足，“如果檢測有農(nóng)藥殘留，我十倍賠償。”

今年，張四平僅藕帶一項帶來的純收入就達到16萬元左右。在他的帶動下，張廟社區(qū)現(xiàn)在藕帶種植面積已經(jīng)擴大到700畝，產(chǎn)生了一個合作社、兩個家庭農(nóng)場。

有了好的品種傳承，種藕帶是不是就高枕無憂了？圍繞增收致富、發(fā)展產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶和各級政府沒有停止過探索創(chuàng)新。

2010年，張四平創(chuàng)新“藕帶+龍蝦”種養(yǎng)模式，“藕帶沒長大的時候，把小龍蝦放在荷塘四周的深溝里養(yǎng)，等到藕帶生長到一定階段，兩者就能和平共存了?！爆F(xiàn)在，小龍蝦每年能收獲兩季，增收10多萬元。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，我市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾。今年5月，九真鎮(zhèn)正式啟動“水八仙”產(chǎn)業(yè)示范帶建設(shè)工作，張廟社區(qū)抓住機遇，依托萬匯農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，規(guī)模化推進蓮藕、茭白、水芹、慈姑等水生蔬菜種植?！敖酉聛砦覀冞€要進一步完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，并注冊商標，著力打造農(nóng)產(chǎn)品品牌。”社區(qū)黨支部書記張俊濤表示。

在九真工業(yè)園達江制衣4樓，電商產(chǎn)業(yè)園和電商孵化基地也已經(jīng)投入使用，全力助推“水八仙”產(chǎn)品銷售。“今年我們的藕帶差不多有60%是通過電商平臺銷售的。”張四平說，“市場前景廣闊，未來還考慮發(fā)展藕帶深加工?！?/p>