市烹飪協(xié)會榮膺“全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體”稱號
發(fā)布時間:2020年12月09日
來源:天門網(wǎng)
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天門網(wǎng)訊(全媒體記者謝紅艷)近日,全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體、勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會在廣州召開,我省7個集體被人力資源社會保障部、中國商業(yè)聯(lián)合會評為“全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體”,我市烹飪協(xié)會名列其中。
市烹飪協(xié)會成立于2006年4月,后成立了天門蒸菜研發(fā)中心,對天門蒸菜的歷史文化、風(fēng)味特色、制作方法等進(jìn)行了系統(tǒng)的挖掘、整理和創(chuàng)新,并形成了天門蒸菜九種蒸制技法“粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)?、封蒸、造型蒸、干蒸”,先后組織人員編撰了《天門蒸菜》《天門蒸菜制作標(biāo)準(zhǔn)》《蒸菜與健康》等書籍。同時,采取開展職業(yè)技能培訓(xùn)、舉辦烹飪賽事活動和參加全國各地的賽事活動等方式,全面提高餐飲業(yè)人員的技術(shù)水平。目前,市烹飪協(xié)會有中國元老級大師1名,資深中國烹飪大師2名,注冊中國烹飪大師4名,湖北烹飪大師20名,湖北烹飪名師15名,高級烹調(diào)技師8名,高級烹調(diào)師21名,中級烹調(diào)師308名。市烹飪協(xié)會還成立志愿服務(wù)隊(duì),積極參加市里的各種公益活動,市烹飪協(xié)會各會員單位經(jīng)常到福利院、學(xué)校等地,為老人和困難學(xué)子贈送美食、捐款等。
市烹飪協(xié)會現(xiàn)有會員單位45個(會員單位員工1358人),個人會員235人,協(xié)會黨支部于2018年5月經(jīng)市委組織部批準(zhǔn)成立。十多年來,協(xié)會始終堅(jiān)持按章程開展工作,維護(hù)會員權(quán)利,反映會員訴求,充分體現(xiàn)橋梁和紐帶作用,先后被授予“全國優(yōu)秀社團(tuán)組織”“湖北省先進(jìn)社團(tuán)單位”等榮譽(yù)稱號,被市民政部門評定為天門市“4A”社會組織。
市烹飪協(xié)會成立于2006年4月,后成立了天門蒸菜研發(fā)中心,對天門蒸菜的歷史文化、風(fēng)味特色、制作方法等進(jìn)行了系統(tǒng)的挖掘、整理和創(chuàng)新,并形成了天門蒸菜九種蒸制技法“粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)?、封蒸、造型蒸、干蒸”,先后組織人員編撰了《天門蒸菜》《天門蒸菜制作標(biāo)準(zhǔn)》《蒸菜與健康》等書籍。同時,采取開展職業(yè)技能培訓(xùn)、舉辦烹飪賽事活動和參加全國各地的賽事活動等方式,全面提高餐飲業(yè)人員的技術(shù)水平。目前,市烹飪協(xié)會有中國元老級大師1名,資深中國烹飪大師2名,注冊中國烹飪大師4名,湖北烹飪大師20名,湖北烹飪名師15名,高級烹調(diào)技師8名,高級烹調(diào)師21名,中級烹調(diào)師308名。市烹飪協(xié)會還成立志愿服務(wù)隊(duì),積極參加市里的各種公益活動,市烹飪協(xié)會各會員單位經(jīng)常到福利院、學(xué)校等地,為老人和困難學(xué)子贈送美食、捐款等。
市烹飪協(xié)會現(xiàn)有會員單位45個(會員單位員工1358人),個人會員235人,協(xié)會黨支部于2018年5月經(jīng)市委組織部批準(zhǔn)成立。十多年來,協(xié)會始終堅(jiān)持按章程開展工作,維護(hù)會員權(quán)利,反映會員訴求,充分體現(xiàn)橋梁和紐帶作用,先后被授予“全國優(yōu)秀社團(tuán)組織”“湖北省先進(jìn)社團(tuán)單位”等榮譽(yù)稱號,被市民政部門評定為天門市“4A”社會組織。
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