慈姑俏 農(nóng)戶笑

　　●天門網(wǎng)全媒體記者吳述明
　　采挖、清洗、分裝……2020年12月27日，行走在九真鎮(zhèn)龍背村，圍繞慈姑展開的忙碌景象隨處可見。
　　村民尹大茍用三輪車裝了4大袋慈姑準備運出去?！敖衲暌驗橛晁唷⒗涞迷?，產(chǎn)量差一點，但價格比去年翻了一番?！彼麑ｉT從村民手中收購慈姑賣給商販，這一季已經(jīng)收了近5000公斤。
　　“拿出去都是‘打搶’的，不愁賣。”說起龍背村的慈姑，尹大茍臉上寫滿自豪。
　　要種出口感好的慈姑，水分、土質(zhì)和肥料都非常重要。慈姑喜濕，生長期離不開水，而緊鄰張家湖的龍背村，由于有優(yōu)質(zhì)的水源，低洼、肥沃的水田，十分利于慈姑生長，種出來的慈姑個頭飽滿，入口松粉、清香，很受市場歡迎。
　　“我今年種了一畝多，11月開始收，已經(jīng)賣了6000多元錢。”正在田間挖慈姑的村民張鐵柱告訴記者，慈姑能賣到春節(jié)后，預(yù)計收入能過萬。
　　除了慈姑，荸薺也是龍背村特色農(nóng)產(chǎn)品?！耙话銇碚f種植慈姑和荸薺畝平純收益都在6000元以上?！贝逦瘯魅螐埥鹌浇榻B。
　　效益可觀，但記者在村里并沒有見到大規(guī)模的慈姑或荸薺種植基地?！皟蓸蛹悠饋?00多畝，以每家每戶小面積種植為主。”張金平說。原因何在？一方面是慈姑要實行輪作，同樣的地不能每年連續(xù)種植；另一方面是勞動強度大。慈姑長在地下，挖慈姑要使用鐵鍬，或者徒手，將慈姑連泥土一起掀開，再從泥土里分揀出慈姑，清洗干凈，才能進行銷售。“挖慈姑是一件辛苦活，每天彎腰在田里挖七八個小時，一個人一天最多能挖七八十公斤”。
　　“其實可以像收蓮藕一樣，用水槍把慈姑沖出來。”也有村民動過機械化采收的念頭，“但那樣成本高了，沒有一定規(guī)模是不會輕易嘗試的”。
　　產(chǎn)業(yè)不能規(guī)?；l(fā)展、形成品牌，則農(nóng)戶在市場信息、生產(chǎn)資料采購、農(nóng)產(chǎn)品銷售等方面處于弱勢，容易受市場波動影響。近年來，九真鎮(zhèn)因地制宜，大力發(fā)展“水八仙” （即慈姑、荸薺、蓮藕、水芋、水芹、茭白、芡實、野菱）特色產(chǎn)業(yè)，并建設(shè)了“水八仙電商產(chǎn)業(yè)園”，拓寬銷路。
　　“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是趨勢，我們也不能滿足于小打小鬧，村里于2019年成立了合作社，在慈姑種植技術(shù)上對農(nóng)戶進行指導(dǎo)，未來還要爭取引進龍頭企業(yè)帶動?！睆埥鹌奖硎?。