“天門風味”成市場寵兒

　　●天門網(wǎng)全媒體記者彭丹 陳飛 王潮
　　我市農(nóng)副產(chǎn)品資源富足，有多個農(nóng)副產(chǎn)品入選國字號名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品深加工規(guī)上企業(yè)50家，占全市規(guī)上企業(yè)總產(chǎn)值的16.7%，涉及糧食、飼料、醬制品等多個細分行業(yè)。
　　強化精深加工、壯大品牌、探路電商市場……眼下，我市正發(fā)力從農(nóng)業(yè)大市變強市，“天門風味”不斷搶占市場，成為市場新寵。
　　品質(zhì)至上，“小泡菜”泡出億元市場
　　3月16日，多寶鎮(zhèn)紅日子富硒蔬菜種植專業(yè)合作社大棚內(nèi)綠意盎然，務工人員正在整理各種蔬菜苗盤。
　　負責人吳漢平說，這里產(chǎn)出的白蘿卜、大白菜、黃瓜等蔬菜都會用作泡菜原材料，送往距離40公里左右的紅日子農(nóng)業(yè)科技有限公司進行加工。
　　紅日子是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以深加工泡菜為主業(yè)。在公司的全自動灌裝生產(chǎn)線上，切割好的豆角、黃瓜等蔬菜被機器精準篩選、清洗、腌制、稱重、包裝、碼垛，“搖身一變”成各種泡菜銷往全國。
　　“這是目前國內(nèi)最先進的泡菜生產(chǎn)線。”生產(chǎn)車間負責人丁光武介紹，過去公司產(chǎn)品配料全靠工人經(jīng)驗，偶爾容易弄錯，產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性成為瓶頸。
　　近年來，該公司新增多條智能化生產(chǎn)線，現(xiàn)在從稱重、計量到添加都由電腦控制，制法精準且口味穩(wěn)定，產(chǎn)品受到市場歡迎，直供廈門航空、沃爾瑪?shù)瓤蛻簟?br style="margin: 0px; padding: 0px;"/>　　去年，該公司加工農(nóng)產(chǎn)品15萬噸，銷售額超3億元。隨著二期項目的投產(chǎn)，今年加工量將超過20萬噸，銷售額預計達4億元。
　　“企業(yè)發(fā)展的同時，也帶動農(nóng)民致富增收?！倍」馕浣榻B，紅日子依托“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，已帶領群眾發(fā)展訂單種植面積5.1萬畝，覆蓋農(nóng)戶5200多戶，戶均收入過2萬元。
　　品牌強企，高價收購稻米有底氣
　　春耕時節(jié)，在“石家河·土城珍米”優(yōu)質(zhì)水稻訂單生產(chǎn)基地，秧苗正茁壯成長，再過20來天，就能插秧了。
　　“基地訂單按每斤2元的價格收購，種植面積達2.5萬余畝?！鼻f品健公司總經(jīng)理吳志雄介紹，不光是土城珍米基地，公司其他基地的收購價格也略高于市場價。
　　今年，國家水稻托市價是每斤1.36元。用遠高于國家托市價的價格提前訂購糧食，莊品健的底氣何在？
　　吳志雄說，得益于品牌效應。2015年，“莊品健”被認定為中國馳名商標。該公司推出的產(chǎn)品價格要略高于市場上同質(zhì)產(chǎn)品。
　　莊品健從源頭推廣特優(yōu)水稻品種，已聯(lián)合市內(nèi)25家合作社流轉(zhuǎn)土地17.6萬畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)大米訂單種植面積30萬畝，確保產(chǎn)品源頭可溯。同時，優(yōu)化生產(chǎn)流程，目前，從稻谷收割到包裝上車，加工環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程不落地，年加工能力達到100萬噸。
　　吳志雄介紹，去年公司實現(xiàn)銷售15億元，今年1-2月銷售同比增長30%以上，力爭全年銷售達20億元。下一步，將圍繞品牌強企，不斷提升品質(zhì)，讓更多人認可天門大米。　　缺少在市場上叫得響的品牌是我市農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的痛點。我市提出，集中力量打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，支持企業(yè)開發(fā)以天門特產(chǎn)為主要原料的“天門風味”食品，推動農(nóng)業(yè)從“賣資源”向“賣品牌”轉(zhuǎn)變，邁向價值鏈中高端。
　　發(fā)力電商，天門風味飄香全國
　　一邊將注冊會員帶到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實地溯源體驗；一邊通過微信直播間與線上數(shù)萬會員實時互動，大家邊看邊下單。一個買得放心，一個賣得開心。
　　這是湖北領尚生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的銷售新招。領尚農(nóng)業(yè)致力于從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈生活保障服務。2020年以來，該公司與盒馬鮮生等社區(qū)電商平臺合作，公司孵化的花菜、蘿卜等6個單品進入平臺銷售前3名。
　　去年5月，領尚農(nóng)業(yè)建立線上社區(qū)電商團購平臺，同時以天門為總部打造全國線下食養(yǎng)超市?！皞鹘y(tǒng)社區(qū)電商模式先線上吸粉，再線上銷售，成交率在10%左右。領尚先線下吸粉轉(zhuǎn)化，再結(jié)合線上推廣銷售，成交率在40%以上?！惫径麻L方輝介紹，目前，公司已在全國開設479家線下門店，注冊會員超過10萬人，孵化品牌129種，托管運營農(nóng)特精品264種。去年公司銷售額達1.9億元，其中，自有平臺銷售額超過1億元。
　　方輝介紹，領尚通過平臺大數(shù)據(jù)分析，改變傳統(tǒng)種什么賣什么的模式，變成市場需要什么種什么。依托電商大數(shù)據(jù)，領尚農(nóng)業(yè)實施訂單農(nóng)業(yè)3萬畝，帶動5000農(nóng)戶參與受益，每畝增收15%左右。
　　近年來，搭乘電商快車，越來越多的天門風味從田間直飛群眾的餐桌。青年網(wǎng)紅姚超君通過小視頻帶貨家鄉(xiāng)的鲊辣子、糍粑等農(nóng)副產(chǎn)品，去年，店鋪銷售額超200萬元；小李鄉(xiāng)味坊通過多平臺網(wǎng)銷慈姑、炒米等農(nóng)產(chǎn)品，7年時間，企業(yè)銷售額從20余萬元攀升到600余萬元。