我市開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動

　　為進一步規(guī)范學校（含托幼機構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理，防范化解風險隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平，連日來，市食安辦會同市教育局、市民政局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局、市機關(guān)事務(wù)管理局等，在全市范圍內(nèi)開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。
　　據(jù)悉，專項治理行動將持續(xù)至12月下旬。其間，各相關(guān)部門開展全覆蓋監(jiān)督檢查，督促落實企業(yè)（單位）主體責任；在強化日常監(jiān)督管理的基礎(chǔ)上，以“四不兩直”的方式進行明察暗訪，針對排查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患，督促加大整改和查處力度。對檢查發(fā)現(xiàn)集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)存在經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常食品等違法違規(guī)行為，監(jiān)管執(zhí)法部門將從速從嚴從重處罰。
　　截至目前，我市已分類別對全市學校（含托幼機構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理人員進行系統(tǒng)培訓，在自查的基礎(chǔ)上，多部門開展了聯(lián)合監(jiān)督檢查。（天門市融媒體中心記者謝紅艷）