天門九蒸宴榮獲荊楚美食展金獎(jiǎng)
天門網(wǎng)訊(全媒體記者鄧慧遐)11日,記者從天門市商務(wù)局了解到:天門九蒸宴在“觀郵展·迎軍運(yùn)——2019武漢美食文化節(jié)”中榮獲荊楚美食展金獎(jiǎng)。
2019武漢美食文化節(jié)從6月10日開始,將一直持續(xù)到11月3日,為期近5個(gè)月,不僅包括荊楚美食展和老字號(hào)產(chǎn)品展,還將舉行特色美食展、荊楚優(yōu)品展及國(guó)際美食展等活動(dòng)。10日,天門相關(guān)市領(lǐng)導(dǎo)、市商務(wù)局、市烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人及部分餐飲行業(yè)人員,代表天門市參加了2019武漢美食文化節(jié)開幕活動(dòng),根據(jù)組委會(huì)的要求,天門市需制作一桌體現(xiàn)本地區(qū)美食特色的菜品作為展臺(tái),讓廣大游客、市民品鑒品嘗,展臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)為冷拼一組、食雕一組、主菜六道、點(diǎn)心二道。
天門市商務(wù)局、市烹飪協(xié)會(huì)高度重視,周密部署,組織專業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真研究,確定天門市展臺(tái)名稱為“天門九蒸宴”,冷拼一組、食雕一組的主題分別為“故鄉(xiāng)怡情”、“國(guó)色天香”,六道主菜均是天門蒸菜,兩道點(diǎn)心是頗具天門特色的米糕和米餅。由于制作精細(xì)、工藝性強(qiáng),讓全省烹飪界同行折服,尤其是讓游客現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗的天門蒸菜更是大受歡迎。湖北日?qǐng)?bào)、湖北電視臺(tái)、武漢電視臺(tái)等多家新聞媒體對(duì)天門市展臺(tái)情況進(jìn)行了采訪。
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