故鄉(xiāng)的年
◇黃磊
發(fā)布時(shí)間:2017年02月16日
來(lái)源:天門網(wǎng)
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“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日,總把新桃換舊符。”這是宋代詩(shī)人王安石在《元日》中描寫的春節(jié)景象。在我的童年印象中,代表年的印記符號(hào)很多,記憶最深的當(dāng)屬滿大街飄舞的用濃墨撰寫的春聯(lián),每當(dāng)人們準(zhǔn)備著寫滿或祝福或期許文字的對(duì)聯(lián)時(shí),我就知道要過年了,一年當(dāng)中最隆重的節(jié)日要登場(chǎng)了。漸漸地,不知從什么時(shí)候開始,每年到了這個(gè)時(shí)候,大家一邊說年味淡了,一邊急匆匆的往家趕,無(wú)論身在何處,無(wú)論相隔多遠(yuǎn),回家成為每個(gè)人心中的頭等大事,這個(gè)時(shí)候,人們流淌在身體里的血脈都會(huì)被故鄉(xiāng)和親人所牽引和羈絆,畢竟,團(tuán)團(tuán)圓圓才是年。
小時(shí)候,一年當(dāng)中最盼望的時(shí)光便是過年。大人們都會(huì)為了準(zhǔn)備過年而忙個(gè)不停,但是對(duì)于我們這些小不點(diǎn)來(lái)說,過年就意味著吃不完的美食。在除夕到來(lái)還有一個(gè)星期左右的時(shí)候,家里的大人們便要開始準(zhǔn)備鹵菜。與其它地方不同的是,在天門過年,鹵菜一般都是自己家里做的。有鹵葷菜的,還要準(zhǔn)備素的,基本上家里人愛吃的肉類,蔬菜都會(huì)鹵上一些。各家有各家的味道,各家有各家的秘方。但無(wú)論是哪種味道與秘方,自家的鹵菜總是最香甜的。每次到鹵菜的時(shí)候,小孩們就圍在鹵鍋邊,搶著吃“鍋邊肉”。這時(shí)必須嚴(yán)格按照你一口我一口的順序,不容許誰(shuí)比誰(shuí)多吃了一口,這個(gè)時(shí)候吃到的肉要比往常更加鮮香!還有的家里甚至?xí)钧溠刻?,大人們要辛苦一整天才能熬出麥芽糖。但是孩子們卻等不了這么久,于是大人們就用筷子挑點(diǎn)還沒有熬好的糖———“絞糖”拿給我們邊吃邊玩。要快速地將一根筷子上快要垂下去的糖,絞到另一根筷子上,兩根筷子不斷交替,手腳慢一點(diǎn)的,糖不是掉在地上,就是粘在衣服上。對(duì)于小孩子們來(lái)說,這項(xiàng)技術(shù)可不比熬糖簡(jiǎn)單呢!一點(diǎn)點(diǎn)絞糖便可以拉出一道長(zhǎng)長(zhǎng)的絲線。將這條絲線一點(diǎn)點(diǎn)吃到嘴里,心里都是甜甜的。
再就是唱大戲,每到過年的這段時(shí)間我們這里就會(huì)請(qǐng)人來(lái)“唱大戲”。在村里的空地上,早早的便會(huì)搭好舞臺(tái)。等到傍晚,大家晚飯過后。村里人便會(huì)聚在一起,等著大戲開始。雖然不懂得欣賞演員們的唱腔,也聽不明白戲臺(tái)上的悲歡離合,但是對(duì)于孩子們來(lái)說,也是難得的盛事了。這時(shí)候,總會(huì)有一些商販過來(lái)“趕場(chǎng)”,其中就有捏面人的手藝人。在不大的貨架上,高高低低的插滿各式糖人。有孫悟空、豬八戒這種傳統(tǒng)題材的,也有花鳥魚蟲這樣的作品。還有吹糖人的手藝人,隨手捏起一塊糖,隨手一揪,就仿佛為糖塊揪出了一條細(xì)長(zhǎng)的尾巴,通過這條尾巴輕輕地往糖里吹氣,糖塊就慢慢膨脹起來(lái),再隨著他的手的動(dòng)作不斷改變形狀,三兩下就做出了惟妙惟肖的糖人。每到這個(gè)時(shí)候,小小的攤位便會(huì)圍滿了人,充滿歡笑,小小的糖人滿載著人們對(duì)年的回憶。
說到過年,印象比較深刻的還有采蓮船。一人穿戴一件小船一樣的道具扮作采蓮女,其他的藝人披紅著綠,打上紅胭脂,有的拿著竹竿扮作舟子的,或是拿著蒲扇扮作艄公、艄婆。藝人們走街串巷的四處拜年,人們也會(huì)隨心意的給點(diǎn)賞錢。每次看到這些唱采蓮船的,總是會(huì)被那件小船的道具吸引,用竹篾編扎,彩紙糊貼的小船,系滿了彩花與彩旗,五顏六色,格外引人注目?!白凇边@個(gè)小船里的藝人,也是稱得上“長(zhǎng)裙連理帶,廣袖合歡襦。頭上藍(lán)田玉,耳后大秦珠”了,一身戲曲服裝看上去十分喜慶。這些藝人的唱腔全是用天門方言來(lái)演唱,現(xiàn)編的吉祥話和高亢的嗓音,在古老傳統(tǒng)的曲調(diào)烘托下,一股濃濃的鄉(xiāng)情在里面。而故鄉(xiāng)的年味就在這些藝人們的口中唱了一次又一次。
故鄉(xiāng)的年總與別處的不同。在大家的心目中,唯有自己故鄉(xiāng)的年味才是最正宗的,我想,也許那是因?yàn)槟抢镉袆e處吃不到的美食,聽不到的鄉(xiāng)音和看不見的習(xí)俗吧!
小時(shí)候,一年當(dāng)中最盼望的時(shí)光便是過年。大人們都會(huì)為了準(zhǔn)備過年而忙個(gè)不停,但是對(duì)于我們這些小不點(diǎn)來(lái)說,過年就意味著吃不完的美食。在除夕到來(lái)還有一個(gè)星期左右的時(shí)候,家里的大人們便要開始準(zhǔn)備鹵菜。與其它地方不同的是,在天門過年,鹵菜一般都是自己家里做的。有鹵葷菜的,還要準(zhǔn)備素的,基本上家里人愛吃的肉類,蔬菜都會(huì)鹵上一些。各家有各家的味道,各家有各家的秘方。但無(wú)論是哪種味道與秘方,自家的鹵菜總是最香甜的。每次到鹵菜的時(shí)候,小孩們就圍在鹵鍋邊,搶著吃“鍋邊肉”。這時(shí)必須嚴(yán)格按照你一口我一口的順序,不容許誰(shuí)比誰(shuí)多吃了一口,這個(gè)時(shí)候吃到的肉要比往常更加鮮香!還有的家里甚至?xí)钧溠刻?,大人們要辛苦一整天才能熬出麥芽糖。但是孩子們卻等不了這么久,于是大人們就用筷子挑點(diǎn)還沒有熬好的糖———“絞糖”拿給我們邊吃邊玩。要快速地將一根筷子上快要垂下去的糖,絞到另一根筷子上,兩根筷子不斷交替,手腳慢一點(diǎn)的,糖不是掉在地上,就是粘在衣服上。對(duì)于小孩子們來(lái)說,這項(xiàng)技術(shù)可不比熬糖簡(jiǎn)單呢!一點(diǎn)點(diǎn)絞糖便可以拉出一道長(zhǎng)長(zhǎng)的絲線。將這條絲線一點(diǎn)點(diǎn)吃到嘴里,心里都是甜甜的。
再就是唱大戲,每到過年的這段時(shí)間我們這里就會(huì)請(qǐng)人來(lái)“唱大戲”。在村里的空地上,早早的便會(huì)搭好舞臺(tái)。等到傍晚,大家晚飯過后。村里人便會(huì)聚在一起,等著大戲開始。雖然不懂得欣賞演員們的唱腔,也聽不明白戲臺(tái)上的悲歡離合,但是對(duì)于孩子們來(lái)說,也是難得的盛事了。這時(shí)候,總會(huì)有一些商販過來(lái)“趕場(chǎng)”,其中就有捏面人的手藝人。在不大的貨架上,高高低低的插滿各式糖人。有孫悟空、豬八戒這種傳統(tǒng)題材的,也有花鳥魚蟲這樣的作品。還有吹糖人的手藝人,隨手捏起一塊糖,隨手一揪,就仿佛為糖塊揪出了一條細(xì)長(zhǎng)的尾巴,通過這條尾巴輕輕地往糖里吹氣,糖塊就慢慢膨脹起來(lái),再隨著他的手的動(dòng)作不斷改變形狀,三兩下就做出了惟妙惟肖的糖人。每到這個(gè)時(shí)候,小小的攤位便會(huì)圍滿了人,充滿歡笑,小小的糖人滿載著人們對(duì)年的回憶。
說到過年,印象比較深刻的還有采蓮船。一人穿戴一件小船一樣的道具扮作采蓮女,其他的藝人披紅著綠,打上紅胭脂,有的拿著竹竿扮作舟子的,或是拿著蒲扇扮作艄公、艄婆。藝人們走街串巷的四處拜年,人們也會(huì)隨心意的給點(diǎn)賞錢。每次看到這些唱采蓮船的,總是會(huì)被那件小船的道具吸引,用竹篾編扎,彩紙糊貼的小船,系滿了彩花與彩旗,五顏六色,格外引人注目?!白凇边@個(gè)小船里的藝人,也是稱得上“長(zhǎng)裙連理帶,廣袖合歡襦。頭上藍(lán)田玉,耳后大秦珠”了,一身戲曲服裝看上去十分喜慶。這些藝人的唱腔全是用天門方言來(lái)演唱,現(xiàn)編的吉祥話和高亢的嗓音,在古老傳統(tǒng)的曲調(diào)烘托下,一股濃濃的鄉(xiāng)情在里面。而故鄉(xiāng)的年味就在這些藝人們的口中唱了一次又一次。
故鄉(xiāng)的年總與別處的不同。在大家的心目中,唯有自己故鄉(xiāng)的年味才是最正宗的,我想,也許那是因?yàn)槟抢镉袆e處吃不到的美食,聽不到的鄉(xiāng)音和看不見的習(xí)俗吧!
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